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Preparação da Dissertação/Projeto/Estágio (FCNAUP-MCG1208-2022/2023-2S)

Teacher: Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira
Teacher: António Manuel Da Silva E Melo

Período: 2ºSemestre

Transformações Químicas na Culinária (FCNAUP-MCG1201-2022/2023-2S)

Teacher: Olívia Maria de Castro Pinho
Teacher: Olga Maria da Silva Viegas

Período: 2ºSemestre

Métodos Estatísticos Avançados (FCNAUP-MCG1207-2022/2023-2S)

Teacher: Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira
Teacher: Rui Manuel Almeida Poinhos

Período: 2ºSemestre

Metodologias de Investigação (FCNAUP-MCG1206-2022/2023-2S)

Teacher: Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira
Teacher: Sara Simões Pereira Rodrigues

Período: 2ºSemestre

Análise Sensorial (FCNAUP-MCG1203-2022/2023-2S)

Teacher: Zita Emanuela de Sá Veloso Martins
Teacher: Olívia Maria de Castro Pinho
Teacher: Duarte Paulo Martins Torres

Período: 2ºSemestre

Produtos e Técnicas Culinárias Avançadas (FCNAUP-MCG1202-2022/2023-2S)

Teacher: Daniel José Carvalho Azevedo
Teacher: Duarte Paulo Martins Torres

Período: 2ºSemestre

Planeamento e Design de Pratos e Menus (FCNAUP-MCG1204-2022/2023-2S)

Teacher: Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira
Teacher: Rui Manuel Nunes Mota
Teacher: Duarte Paulo Martins Torres

Período: 2ºSemestre

Marketing e Qualidade de Serviços em Gastronomia (FCNAUP-MCG1205-2022/2023-2S)

Teacher: Daniel José Carvalho Azevedo
Teacher: Cristina Susana Mouta Alves Da Silva

Período: 2ºSemestre